A kezdetben 400m2 alapterületű épület napi kapacitását az első fél évben kinőttük. Eleinte termékeinket csak saját egységekben értékesítettük, majd a házias ízvilág, a természetes burkoló anyagok, a hagyomáyos érlelési, füstölési eljárások felkeltették a többi kereskedő érdeklődését is. A kereslet növekedésével csak bővítéssel lehetett lépést tartani, 2007 októberében átadtuk az új melegüzemi töltő helyiséget, termékhűtőt és füstölőt. Párhuzamosan technológiai fejlesztésbe is fogtunk a munkaerő jobb kihasználtsága érdekében.